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和紙スイーツ®︎講座

昨日、10月に取材が出来なかった知多公民館で開催された和紙スイーツ®︎講座に参加してきました。
「和紙で作る〜秋のらくがん〜実り」
和紙の原料となる楮(こうぞ)やカゲロウの羽とも呼ばれる典具帖紙(てんぐしょうし)などいろんな種類の和紙を使ってらくがんに見立てたお菓子を表現しました。
紙を手でよって紐に。
重ねて折ってぷっくり干し柿に。
よって切ってグラデーションした紅葉に。
干菓子に見立てたモミシやイチョウ、松ぼっくりに。
同じ材料でも作る人によっていろんならくがんが完成しました。
次回は「冬らくがん〜クリスマス〜」興味のある人は参加してみてください。
記者:伊藤まゆみ
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